미디어북
스태미나 약선음식과 사랑의 기술
저자 김민서
판형 신국판
페이지 256
발행일 2019-04-09
ISBN 979-11-89888-08-4
정가 18000
판매가 16200
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스태미나 약선(藥膳) 음식이란 ?

인류가 시작되면서부터 음식의 약성은 효능이 인정되었으며 상고 시대부터 약식동원(藥食同源) 또는 의식동원(醫食同源)이라 하여 음식으로 질병을 치유 한다고 하여 식료(食療), 식치(食治)라고도 불렸다. 약과 음식이 같다는 생각으로 약선과 의학은 동시에 발전하였으며 오랫동안 쌓인 경험을 바탕으로 수많은 세월이 흐르면서 거듭 거듭 발전하여 왔다.

또한 동양의학이론을 기초로 인체의 건강상태와 체질을 구분하고 계절과 생활환경, 식습관까지도 활용하고 참고하면서 약선 음식은 전해졌다.

스태미나 약선 음식이란 식물의 성질, , , , 형태, 효능, 배합금기 등을 근거로 하여 선택하고 동양의학에 근거한 변증(辨證)과 산야초의 방제원리에 의한 배합, 과학적인 조리방법을 응용하여 약선 음식을 조리하고 성질과 맛을 유지하면서도 약성의 효능이 발휘될 수 있도록 만드는 기능성 요리를 말한다.

약선 음식은 다양한 산야초와 식재료를 활용하여 약성의 기능을 높이는 음식으로 잘못된 서구형 식습관과 다양한 스트레스를 받으며 살아가는 현대인들이 자신의 몸을 잘 돌볼 수 있도록 도와주는 효과적인 음식이다.

질병을 예방하고 건강하고 아름다운 삶을 유지하며 균형 있는 일상생활을 영위할 수 있도록 도와주는 합리적인 방법이다.

인체의 생리적 특징이나 병리적인 현상을 한방학적 이론으로 접근하여 체크하고 100세 시대를 맞이하여 우리 몸의 균형을 유지하고 치유하는 보건작용에 적합한 약선 음식을 만들어 제공함을 목적으로 한다.

  

사랑의 기술

요즘은 30대 후반부터 결혼 후에 각방을 쓰는 경우가 많다고 한다. 결혼후 바로 이혼하는 이혼율도 증가했다고 한다. 이혼사유의 다수가 성격차이라고 하는데 마음도 안 맞지만 몸도 안맞아서 성생활의 차이가 나서 그런것 같다.

미국이나 유럽에서는 부부간에 또는 커플간에 성적인 문제가 생기면 근처에 있는 섹스 카운슬러에게 상담 받으러 간다. 그러나 오랜 유교전통이 남아 있는 한국에는 성생활에 문제가 생겨도 상담 할 곳이 없다. 남자끼리는 자존심 상해서 못 물어보고 비아그라나 보양식 등을 탐닉하다가 건강을 해치기도 한다. 반면 여자들은 부끄러워 누구에게 말도 못하고 끙끙 앓다가 잠자리를 피하게 되고 남편을 사랑하는 사람이 아닌 웬수로 여기게 된다.

 Dr. Alex Comfort가 쓴 「The Joy of Sex」는 출간 이후 12,00만부가 팔렸다. 서양사람들은 책으로도 공부하고 상담도 받는다. 반면 Sex하는 방법을 야한 비디오로 배우고 여성과 남성의 생식기에 대해 무지하고 단조로운 성생활을 하는 대한민국의 성인남녀에게 이 책을 바친다. 부부나 커플들이 공부하고 탐구해서 성생활을 즐겁고 행복하게 즐기기 위해….